A-ля Чурчхела

На этот продукт нас действительно вдохновил классический грузинский деликатес - чурхчелла, но наши технологи внесли в рецептуру несколько авторски моментов.

Например, мы готовим этот продукт совсем без сахара (возможно, продукт не так насыщенно сладок, как оригинал, но природных сахаров в соке достаточно, чтобы сделать его очень вкусным десертом)

Многие наши клиенты не толерантны к глютену, поэтому в качестве загустителя мы используем только безглютеновую муку, что, впрочем, сказалось на вкусе только положительно.

СОСТАВ: виноградный сок, грецкие орехи, безглютеновая мучная смесь (картофельный крахмал, кукурузный крахмал, кукурузная мука, рисовая мука, гуаровая камедь).

* собственный фруктовый сахар