Swanetische Salz, 100g

Das swanetische Salz oder Mischung aus Swanetien ist eine trockene Gewürzmischung, die traditionell in ​ ​der georgischen Küche verwendet wird. Diese Mischung ist eine universelle Würze und wird für die Zubereitung​ ​von Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichten,​ ​Gemüsesalaten, Marinaden und beim Salzen verwendet.

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Die chemische Zusammensetzung des swanetischen Salzes fasst: Vitamine B1, B2, B5, B6, B9, B12,​ ​C, H und PP sowie die nützliche und wertvolle Mineralien: Kalium,​ Calcium, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer und​ Mangan, Eisen, Jod, Fluor, Phosphor und Natrium um.

Zutaten: Salz, Kreuzkümmelpulver, Bockhornkleepulver, Koriander, Dill, Knoblauch, roter Pfeffer, gelbes Blumenpulver

Durchschnittliche Nährwerte pro 100  g:

Brennwert 204 kcal, 855 kJ; Fette 3,3 g; Kohlenhydrate 36 g, davon Fruchtzucker 45 g, Eiweiß 0,2 g, Natrium 0,1 g.